发病时间：不清楚
山药和白萝卜能一起炖排骨吗
补充说明：山药和白萝卜能一起炖排骨吗
2021-09-10 15:52
我要咨询
精选回答(1)
曹晓菊 主任医师 陕西省人民医院 三甲
擅长：擅长于中医治疗妇科病，更年期疾病，脾胃消化病，老年病，及气血不足，脾虚，肾虚，肝郁，湿重等亚健康状态中医养生指导。
提问
山药和白萝卜可以一起炖排骨 ，营养丰富。这是因为山药富含淀粉酶和黏蛋白，有助于消化和增强免疫力；白萝卜则含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和排毒。炖排骨时，这些食材的营养成分相互作用，可以提供全面的营养支持，增强身体的抵抗力。
2022-06-14 17:05
举报相关问题
医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药能够和白萝卜一起炖排骨汤，没有问题。山药的营养价格十分高，适当食用对人体有极大的优点，普遍的有补气养血、补虚抗衰、强壮养颜、滋阴补阳、健脾益胃、助消化、益肺止咳、下降血糖等功能，是不可多得的食材。
2021-09-10 15:57
举报向医生提问
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病：颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
医院参考价：￥30
