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女人长期吃鸡蛋好吗
补充说明：女人长期吃鸡蛋好吗
2021-09-10 15:52
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
女人长期适量吃鸡蛋有益，但需注意胆固醇摄入。
长期食用鸡蛋有许多益处，因为它们是优质蛋白质的重要来源，还富含多种营养素，如维生素D、B12、磷、硒和胆碱。这些营养素对维持身体正常运作，包括细胞修复、免疫系统功能和大脑健康至关重要。然而，需要注意的是，鸡蛋也是胆固醇的主要来源。过量摄入胆固醇可能增加血液中的胆固醇水平，对于已有心血管疾病风险的人群来说，这可能不利。因此，心脏协会建议每周的胆固醇摄入量不超过300毫克。对于一般健康成年人来说，每天一个鸡蛋或每周4-7个鸡蛋通常是安全的。
患者应保持饮食多样性，并结合个人健康状况适量食用鸡蛋，同时关注整体饮食的平衡和低胆固醇食物的摄入。
2022-03-18 14:28
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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