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味精吃多了有什么害处
补充说明：味精吃多了有什么害处
a******W 2021-11-03 16:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精吃多了可能导致营养缺乏、电解质紊乱、神经毒性、水肿以及肾功能损害。
1.营养缺乏
长期过量食用味精可能导致锌、镁等微量元素摄入不足，进而影响机体正常生长发育。会导致身体出现乏力、食欲不振等症状，严重时甚至会出现贫血的情况发生。
2.电解质紊乱
味精中含有钠离子，过量摄入可能会导致体内钠离子浓度升高，引起水和电解质失衡。会引起头痛、恶心呕吐、心悸、抽搐等症状，严重者可导致昏迷、休克等现象的发生。
3.神经毒性
味精中的谷氨酸钠可能通过干扰神经递质的合成或释放过程，对中枢神经系统产生毒性作用。可能出现嗜睡、眩晕、肌肉痉挛等神经系统症状，长期摄入还可能导致认知障碍等问题。
4.水肿
味精中钠含量较高，过量摄入可能导致体内水分潴留，引发水肿。易诱发下肢浮肿、眼睑浮肿等情况发生，若未及时处理，还可能会加重肾脏负担。
5.肾功能损害
长期大量摄入味精可能导致高尿酸血症，从而增加肾脏疾病的风险。患者可能会出现腰痛、尿色改变等症状，严重时甚至会发展为慢性肾衰竭。
虽然适量食用味精可以为菜肴增添鲜味，但不宜过量摄入以避免潜在健康风险。建议合理搭配饮食，确保营养均衡。
2024-02-11 03:23
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电解质紊乱（electrolytedisturbance） ，通俗的讲就是身体里的离子（如钠、钾等）或高或低，不在正常范围值内的情况，标准名称为水和电解质紊乱。临床上常见的水与电解质代谢紊乱有高渗性脱水、低渗性脱水、等渗性脱水、水肿、水中毒、低钾血症和高钾血症。
症状起因：水、电解质代谢紊乱在临床上十分常见。许多器官系统的疾病，一些全身性的病理过程，都可以引起或伴有水、电解质代谢紊乱；外界环境的某些变化，某些变化，某些医原性因素如药物使用不当，也常可导致水、电解质代谢紊乱。另一方面，饮食失调，酗酒，神经性厌食症，吸收不良，荷尔蒙失调等问题也会导致电解质紊乱症状。此外，大运动量锻炼也是其中一个主要原因。2012年9月10日，有报道称上海某学院一男生在打篮球后猛灌1.25升可乐，躺下休息一小时后，全身不能动弹。同学送他到大学城中医院治疗。结果医生说，这位同学身体电解质流失太多，主要是碳酸饮料结合体内钾元素排出体外导致。有专家表示，运动后人体大量出汗，本来就容易虚脱，如果再猛喝碳酸饮料，可能造成电解质紊乱。一般来说，运动过后出汗较多，人体具有排钠的作用。在正常情况下，人体的钠含量约是140个单位，如果是低钠情况的话，则可能只有120个单位。低钠状态可能引起神经细胞脱髓改变，低钠时间过长，可能导致身体不能动弹，严重的话，还可能出现神志不清等症状。
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