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吃豆腐乳的好处和坏处
补充说明：吃豆腐乳的好处和坏处
2021-11-09 17:41
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
吃豆腐乳的好处通常有补充营养、提高食欲等，坏处是可能会诱发痛风、引起胃肠不适等。
1、好处
豆腐乳是由豆腐经过发酵以及添加特殊的辅料所制成的一种食物，而豆腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素B2、烟酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当的吃豆腐乳可以补充身体所需的营养。而且豆腐乳中含有丰富的乳酸菌，可以帮助促进胃肠道蠕动，有助于提高食欲。
2、坏处
豆腐乳中含有一定的嘌呤，如果长期大量吃，可能会导致体内嘌呤含量增加，从而引起尿酸升高，严重者可能会诱发痛风。而且豆腐乳属于一种腌制食品，含有较多的盐分，如果长期吃，可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起腹痛、腹胀等胃肠不适症状。
建议在日常生活中要注意保持饮食均衡，避免长期单一饮食，以免导致身体出现营养不良的情况。吃豆腐乳后如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2022-04-22 15:15
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
