发病时间：不清楚
干香菇久泡有毒吗不知道泡了多久
补充说明：干香菇久泡有毒吗不知道泡了多久
2021-11-09 17:42
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
干香菇久泡是否有毒，需要根据具体情况进行判断。如果没有出现变质的情况，一般不会产生毒素。但如果出现变质的情况，可能会产生毒素。
1、不会产生毒素
香菇是一种食用菌，口感鲜美，而且香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。如果干香菇在水中泡了4-5个小时，并且没有出现变质的情况，一般不会产生毒素。此时食用也不会出现不适的症状，但是在食用之前要将香菇彻底煮熟，以免影响身体健康。
2、会产生毒素
但如果干香菇在水中泡了5个小时以上，并且出现了变质的情况，比如颜色发黑、质地软烂等，可能会产生一定的毒素。此时食用可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会出现头晕、恶心、呕吐等食物中毒的现象。此时患者需要及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
在日常生活中，建议食用新鲜的香菇，避免食用过期或者变质的食物。如果食用香菇后出现不适的症状，建议患者及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-07-28 15:08
举报相关问题
医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
不论是干香菇还是其他的菌类水果，包含木耳大概菌中之冠，泡完以后都是能够吃的，不论是泡了一夜还是两天，只如果没有产生异味，大概没有发霉都是能够吃的，并不可能导致其他作用，因此平常应该注重了解一下。
2021-11-09 20:48
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
参倍固肠胶囊
固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
