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三文鱼可以生吃吗
补充说明：三文鱼可以生吃吗
2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
三文鱼是可以生吃的。三文鱼肉中富含抗氧化物质，如果遇到高温就会发生变化，营养价值变低，生食用能够保证三文鱼中的虾青素不受损，且鱼肉中富含的营养更容易被人体吸收。三文鱼能够降低血脂和血清胆固醇，能够防治心血管疾病，鱼肉中含有的脂肪酸是人体脑部、视网膜和神经系统必需的物质，可以增强脑功能，防止老年痴呆、预防视力减退。
2022-07-25 05:29
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
常吃三文鱼事实上是要分状况看的，假如常吃生的三文鱼会造成我们体内的细菌添加，由于生吃三文鱼的，三文鱼上边会有一些细菌。但是关于已经煮熟了的三文鱼是能够随意吃的。吃多时少都不大概对身体有所有的作用。经常吃三文鱼同样是好的，由于3万与里面有许多的营养物质，对我于我们身体十分的好。
2021-11-10 20:27
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阿尔茨海默病(Alzheimer’sdisease，AD)是慢性进行性中枢神经系统变性病导致的痴呆，是痴呆最常见的病因和最常见的老年期痴呆。AD以渐进性记忆障碍，认知功能障碍、人格改变以及语言障碍等神经精神症状为特征。常起病于老年或老年前期，多缓慢发病，逐渐进展，以痴呆为主要表现，起病于老年前或者，多有同病家族史、病情发展较快。遗传素质和基因突变 10%的AD患者有明确的家族史，尤其65岁前发病患者，故家族史是重要的危险因素，有人认为AD一级亲属80～90岁时约50%发病，风险为无家族史AD的2～4倍，早发性常染色体显性异常AD相对少见，目前全球仅有120个家族携带确定的致病基因，与FAD发病有关的基因包括21号，14号，1号和19号染色体，迄今发现，FAD是具有遗传异质性的常染色体显性遗传病。
