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土豆和茄子可以同食吗
补充说明：土豆和茄子可以同食吗
2021-11-12 16:43
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
土豆和茄子可以同食 ，营养互补。土豆富含碳水化合物和维生素B族，而茄子则含有丰富的维生素C和膳食纤维。两者结合食用可以提供全面的营养，满足身体对能量和维生素的需求。此外，茄子的纤维有助于促进消化，而土豆的碳水化合物则可以提供持久的能量。因此，从营养角度考虑，土豆和茄子可以搭配食用，为身体提供均衡的营养。
2022-06-08 15:33
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
