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白胡椒和黑胡椒的功效与作用
补充说明：白胡椒和黑胡椒的功效与作用
a******W 2021-11-22 17:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白胡椒和黑胡椒均具有增进食欲、促进消化、解毒、止痛、抗炎等功效作用。由于胡椒的刺激性较强，若作为药物使用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.增进食欲
白胡椒和黑胡椒中含有挥发油等物质，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。适量食用可改善食欲不振的情况。对于食欲不佳的人群，可以适当用白胡椒或黑胡椒进行烹饪，如炒菜、煲汤等。
2.促进消化
白胡椒和黑胡椒中的芳香成分有助于促进唾液和胃液的分泌，提高胃肠蠕动速度，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良症状的人群，可以通过摄入含有这两种香料的食物来缓解不适症状。例如，在烹饪肉类时加入少量白胡椒以帮助分解脂肪。
3.解毒
白胡椒和黑胡椒中含有的活性成分具有一定的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，减少有害物质对细胞的损伤。长期或大量摄入白胡椒和黑胡椒有利于机体健康。但需注意不可过量食用，以免引起上火。
4.止痛
白胡椒和黑胡椒都具有一定的镇痛效果，其中所含有的化合物能够抑制体内前列腺素E2的合成，从而减轻疼痛感。对于经常出现头痛、关节痛等症状的人群而言，日常生活中可以将两者作为调味品添加到食物中食用，如炖肉、煮鱼等。
5.抗炎
白胡椒和黑胡椒中的某些成分具有抗炎作用，能够降低炎症因子的产生，减轻组织发红、肿胀及发热等现象。对于存在慢性炎症的人群，适当食用白胡椒和黑胡椒可能有一定的辅助治疗效果。建议患者平时可以用白胡椒和黑胡椒搭配鸡肉、牛肉等食材制作菜肴食用。
需要注意的是，由于白胡椒和黑胡椒属于辛辣刺激性食物，因此不宜过量食用，尤其是对于患有胃肠道疾病的人来说，否则可能会加重病情。此外，如果患者对白胡椒或黑胡椒过敏，则应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-12 14:47
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
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