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香菇功效与作用
补充说明：香菇功效与作用
a******W 2021-11-24 14:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇具有增强免疫力、抗衰老、降低胆固醇、促进消化、改善贫血等功效与作用。但是作为食物，若想摄入香菇以达到上述效果，建议适量食用，并且在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.增强免疫力
香菇中富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，这些物质能够被机体直接吸收利用，从而提高机体免疫功能。适当食用香菇可使机体摄入充足的营养物质，有助于维持身体健康状态，进而达到增强免疫力的目的。
2.抗衰老
香菇中的多糖类化合物具有抗氧化活性，能清除体内的自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。通过增加皮肤弹性、改善血液循环等方式发挥作用。适当地吃一些香菇可以起到一定的抗衰老效果。
3.降低胆固醇
香菇中含有膳食纤维以及不饱和脂肪酸，这两种物质可以抑制体内胆固醇的合成，从而降低血液中的胆固醇含量。高脂血症患者日常生活中可以适量食用香菇，有利于控制病情的发展。
4.促进消化
香菇含有丰富的膳食纤维，其进入肠道后不会被人体所吸收，但会刺激胃肠道蠕动加快，促进食物残渣排出。对于存在便秘的人群而言，适当进食香菇有助于缓解不适症状。但是对香菇过敏者不宜食用。
5.改善贫血
香菇含铁量较高，铁元素是红细胞的重要组成部分，补充铁元素有助于预防缺铁性贫血的发生。缺铁性贫血患者可以通过食用香菇来补铁，如制作成香菇炒肉或炖汤食用。
需要注意的是，香菇虽好，但并不适合所有人食用。例如，痛风患者应避免食用香菇，因为其中的嘌呤含量较高，可能会诱发或加重痛风发作。
2024-02-10 20:46
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
