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柴鸡蛋的功效与作用
补充说明：柴鸡蛋的功效与作用
2021-11-26 17:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
柴鸡蛋有健脑益智，防治动脉硬化和预防癌症等功效与作用。首先柴鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。其次柴鸡蛋中卵磷脂可以使心脑血管疾病的患者的血清胆固醇明显降低。最后柴鸡蛋含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，起到预防癌症的作用。
2022-03-13 17:43
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
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