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墨鱼干的做法和功效与作用
补充说明：墨鱼干的做法和功效与作用
a******W 2021-11-26 17:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
墨鱼干可以炖、蒸、煮，也可炒食，适量食用可起到补血养血、健脾益胃、美容养颜、抗衰老、增强免疫力等功效与作用。但因其性质偏寒，不宜过量食用，特别是对于体质虚寒者。若需要长期食用墨鱼干，建议咨询医生以确保安全和健康。
1.补血养血
墨鱼中含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。适用于缺铁性贫血或需要补充铁质的人群。
2.健脾益胃
墨鱼具有一定的滋阴、润燥的作用，能够起到健脾胃的功效。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将墨鱼炖煮或煲汤食用。
3.美容养颜
墨鱼中富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性，使肌肤更加光滑有弹性。适当食用有助于改善肤质，延缓衰老。可将墨鱼与其他食材一起烹饪食用。
4.抗衰老
墨鱼中的维生素E和锌等抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓细胞老化。适合长期熬夜、工作压力大导致皮肤暗黄无光泽者。可通过炒制、清蒸等方式制作。
5.增强免疫力
墨鱼含有多种氨基酸及微量元素，这些营养素对提高机体免疫功能有益。适宜经常感冒、体质虚弱者食用。可将墨鱼与其他食材搭配做成菜肴。
墨鱼干是一种海产品，食用时需注意有过敏史者慎用，以免引起过敏反应。此外，墨鱼干含盐量较高，高血压患者应限量食用。
2024-03-19 10:13
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
