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熟菜籽油的功效和作用
补充说明：熟菜籽油的功效和作用
a******W 2021-12-01 18:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熟菜籽油通过食用可以为身体补充能量和脂肪，提供必需脂肪酸，促进皮肤健康，辅助降低胆固醇，具有抗氧化的功效。但是，由于菜籽油的脂肪含量较高，若作为调味品使用，建议适量摄入。
1.补充能量和脂肪
熟菜籽油含有丰富的碳水化合物和脂肪，这些物质被机体消化吸收后可转化为能量，以供日常活动所需。适量食用可以为身体提供必要的能量来源。对于需要长时间脑力劳动或体力消耗的人群有益。
2.提供必需脂肪酸
由于熟菜籽油富含多种不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等，这些物质是人体所必需但自身无法合成的，因此具有提供必需脂肪酸的作用。长期缺乏必需脂肪酸会导致皮肤干燥、粗糙等问题，适当摄入有助于维持皮肤健康状态。
3.促进皮肤健康
熟菜籽油中的维生素E和锌等微量元素能够帮助减少自由基对细胞膜的损伤，从而起到保护皮肤屏障的作用。经常涂抹于面部或作为基础护肤品使用，可使肌肤柔嫩光滑。
4.辅助降低胆固醇
熟菜籽油中含有的α-亚麻酸具有一定的降血脂作用，能有效抑制血小板聚集，防止动脉粥样硬化的发生和发展。对于高脂血症患者而言，每日用熟菜籽油代替其他油脂烹饪食物是一种较好的饮食调整方式。
5.抗氧化
熟菜籽油中含有一定量的维生素E，而维生素E作为一种天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。对于关注皮肤年轻化管理及预防早衰人群有积极意义，建议通过外用化妆品或内服营养品形式增加其摄入量。
虽然熟菜籽油具有上述多种功效，但并不意味着可以过量食用。为了身体健康，建议每天从正规渠道购买并储存好熟菜籽油，避免阳光直射和高温环境，同时注意控制每日摄入量，不可贪图口感而忽视健康。
2024-03-31 11:30
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