首页> 营养科> 香菜> 香菜粒的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

香菜粒具有促进食欲、祛除臭气、缓解疲劳、增强免疫力、辅助降血压等功效与作用。由于香菜可能具有促进激素分泌的作用,因此建议在医生指导下食用。
1.促进食欲
香菜中含有挥发油和膳食纤维等物质,这些物质能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的作用。适量食用香菜可以改善食欲不振的情况,对于食欲不佳、消化不良等症状有一定的缓解效果。
2.祛除臭气
香菜中的硫代烃类物质具有独特的气味,这种气味能够掩盖或中和体内的异味,从而达到祛除臭气的目的。经常食用香菜可以帮助消除口臭、脚臭等问题。例如,可以在烹饪时加入香菜,或者将其作为配菜食用。
3.缓解疲劳
香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化剂,这些成分有助于清除体内自由基,减少氧化应激反应,从而缓解疲劳感。日常可适当进食新鲜香菜以补充营养,如凉拌香菜、香菜炒鸡蛋等。
4.增强免疫力
香菜富含维生素C、维生素A以及多种矿物质元素,这些营养素是免疫系统正常运作所必需的,摄入后能提高机体抗病能力。可通过食用香菜来摄取上述营养素,如制作香菜虾仁粥、香菜牛肉丸等。
5.辅助降血压
香菜中含有的某些化合物具有舒张血管平滑肌的作用,进而降低外周血管阻力,使血压下降。对于存在轻度高血压的人群而言,日常可用香菜泡水饮用,但不宜过量。
需要注意的是,香菜属于辛辣食物,因此胃肠功能较差者慎用;此外,对香菜过敏者也需避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2024-03-15 22:53

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