发病时间：不清楚
豆角的作用和功效
补充说明：豆角的作用和功效
a******W 2021-12-13 14:26
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆角具有增进消化、预防便秘、补充营养、提高免疫力、降低血糖的作用和功效。由于豆角属于食物，若食用后出现不良反应，如呕吐、腹泻等，应立即停止食用并咨询医生。
1.增进消化
豆角中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而起到增进消化的功效。适量食用豆角可以改善食欲不振、腹胀等不适症状。建议每日摄入不超过300克。
2.预防便秘
豆角中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，可增加粪便体积并刺激肠道蠕动，进而促使排便。适当食用豆角对于缓解便秘有积极作用。但不宜过量以免导致腹泻。
3.补充营养
豆角富含维生素C、钾、镁等多种营养素，这些物质是人体维持正常生理功能所必需的。日常可通过吃豆角来补充上述营养元素。但对豆角过敏的人群不建议食用。
4.提高免疫力
豆角含有多种生物活性化合物，如皂苷、黄酮类等，这些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于增强机体抵抗力。经常食用豆角可以帮助身体更好地对抗疾病。但是注意不要过量食用，以免引起胃肠不适。
5.降低血糖
豆角中含有的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于平稳血糖水平。糖尿病患者或高血糖人群可以选择豆角作为常备食材之一。但在烹饪时避免添加过多油盐。
需要注意的是，豆角属于易产气食物，在食用时应控制摄入量，以免引起腹胀等不适症状。另外，未煮熟透的豆角中含有植物血球凝集素和皂甙等毒素，可能导致食物中毒，因此需确保充分加热至熟透再进行食用。
2024-03-24 10:13
举报相关问题
向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
