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熟蘑菇的功效与作用
补充说明：熟蘑菇的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熟蘑菇具有增进食欲、促进消化、改善便秘、降低胆固醇、增强免疫力等功效与作用。如果需要长期食用熟蘑菇作为膳食补充，建议咨询医生或营养师。
1.增进食欲
熟蘑菇中含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸成分，这些物质能够刺激胃酸分泌，从而起到增进食欲的作用。对于食欲不振的人群，可以适当食用熟蘑菇来增加食欲。但是不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。
2.促进消化
熟蘑菇中还含有一定量的植物蛋白以及脂肪，这些营养素能为机体补充能量，进而可辅助胃肠蠕动加快速度，使食物更快地被分解、吸收。对于存在消化不良或排便困难等问题的人群而言，适量摄入熟蘑菇有助于缓解相关症状。但若症状持续未见好转，则需及时就医诊治。
3.改善便秘
熟蘑菇中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，因此能使粪便软化并形成一定的体积，继而会使得大便易于排出体外。对于经常出现排便困难的人群来说，适当进食熟蘑菇可帮助减轻症状。建议每日清晨空腹饮一杯温开水或淡盐水，以促进肠道蠕动。
4.降低胆固醇
熟蘑菇含有的纤维素和一些天然化合物能抑制体内胆固醇的合成，减少其向胆汁中的转化，进而达到降低胆固醇的效果。对于高血脂患者，日常生活中可以通过调整饮食结构，如减少高脂食物的摄入，增加蔬菜水果的摄入量等方式进行干预。
5.增强免疫力
熟蘑菇富含维生素B族及矿物质锌，这些营养素对免疫系统的正常功能至关重要，能够提高机体抵抗力。对于易感冒、体质较弱者，常吃熟蘑菇可提升免疫力。但应注意不可过量食用，以防引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
需要注意的是，虽然熟蘑菇具有诸多益处，但对于患有肝炎、肾病等慢性疾病的人来说，应谨慎食用，以免加重病情。此外，由于熟蘑菇属于菌类食品，因此在烹饪过程中要确保彻底加热，避免食用生的或半生的蘑菇，以防止寄生虫感染和其他食源性疾病的发生。
2024-03-20 20:47
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
