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豆油大豆油的功效与作用
补充说明：豆油大豆油的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆油和大豆油都含有丰富的不饱和脂肪酸，具有补充能量和脂肪、提供必需脂肪酸、降低胆固醇水平、预防心血管疾病、辅助皮肤健康等功效与作用。但鉴于其属于食物，建议适量食用。
1.补充能量和脂肪
豆油大豆油富含碳水化合物和脂肪，这些物质被机体分解后可为身体活动提供必要的能量来源。适量食用豆油大豆油可以满足日常的能量需求，维持生命活动。
2.提供必需脂肪酸
豆油大豆油中含有亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸，在体内参与合成前列腺素E、血小板活化因子等生理活性物质，对人体具有重要作用。必需脂肪酸缺乏可能导致皮肤干燥、粗糙等问题。通过食物摄取豆油大豆油中的必需脂肪酸有助于改善皮肤健康。
3.降低胆固醇水平
豆油大豆油中含有的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。对于高血脂症患者，可通过调整饮食结构，适当增加豆油大豆油的摄入量来管理血脂水平。
4.预防心血管疾病
豆油大豆油中的不饱和脂肪酸有助于促进血液循环，预防血栓形成，降低心血管事件的发生率。对于存在心血管疾病风险的人群，建议选择豆油大豆油作为主要食用油，并遵循医嘱进行生活方式干预。
5.辅助皮肤健康
豆油大豆油中的维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基损伤，对皮肤健康有益。适当的外用或口服豆油大豆油可能改善皮肤水分保持能力及弹性，适合干性及敏感性肌肤人群。
需要注意的是，豆油大豆油含有较高的不饱和脂肪酸，因此不宜过量食用，以免导致脂肪堆积引起肥胖。此外，对豆油大豆油过敏者应避免食用，以免出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-20 22:43
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
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