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补充说明：荞麦面的营养价值及功效
2021-08-20 10:20
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宋洪伟 主治医师 邹平县中医院 三甲
擅长：中医特色治疗常见的骨关节疾病及内科病
提问
荞麦面含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质。荞麦面有降低人体血脂、保护视力、预防脑血管疾病的作用。荞麦面就是用荞麦做成的面，压平后精制而成的那种面，煮熟就可以食用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表。
2021-08-23 20:59
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
