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吃生蚝对身体好吗
补充说明：吃生蚝对身体好吗
2024-09-25 10:04
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
适量食用生蚝对身体有益，但需确保新鲜并烹饪熟透。
生蚝富含蛋白质、维生素和矿物质，如锌、硒等，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。然而，生蚝也可能携带细菌或寄生虫，如果不新鲜或烹饪不彻底，食用后可能导致食物中毒或消化不良。因此，在食用生蚝时，应选择新鲜的食材，并确保充分加热煮熟，以确保食品安全和健康。
2024-09-25 14:15
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