首页> 营养科> 猪肚> 猪肚排骨汤可以发红参吗

医生回答(1)

程银兵 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

猪肚排骨汤一般可以发红参,发红参是人参经过处理以后的,其颜色一般会变成红色,而猪肚排骨汤通常不会出现发红参。

人参是五加科植物人参的根,其味甘、微苦,性微温,归肺、脾、心经,具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效,主要用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、失眠健忘、心悸怔忡、血虚萎黄、阳痿宫冷等病症。

猪肚排骨汤一般是由猪肚、排骨等熬制而成,猪肚味甘、微苦,性微温,归脾、胃经,具有补虚损、健脾胃的功效,主要用于治疗虚劳羸弱、脾虚食少、泄泻、水肿、小便频数、遗精、白带过多等病症。排骨味甘、咸,性平,归脾、胃、肾经,具有补肾、益精、壮骨的功效,主要用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗、消渴等病症。因此,猪肚排骨汤一般可以发红参。

需要注意的是,猪肚和排骨汤比较油腻,因此,不宜过量食用,以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-11-03 22:23

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