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烂土豆有毒吗
补充说明：烂土豆有毒吗
2024-09-25 17:18
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
烂土豆可能含有龙葵素，食用后可能对健康造成不良影响。
龙葵素是一种天然的生物碱，存在于土豆的绿色部分和未成熟的土豆中，当土豆变质或出现霉变时，龙葵素的含量会增加。食用含有大量龙葵素的土豆可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛和肌肉疼痛。因此，为了安全起见，应避免食用烂土豆或未煮熟的土豆，以减少龙葵素的摄入风险。
2024-09-25 18:35
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
