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蕨菜能不能吃有副作用没有
补充说明：蕨菜能不能吃有副作用没有
2024-06-12 15:54
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蕨菜一般能适量食用，通常不会对身体造成不良影响。但过量摄入可能会导致胃肠道不适。
蕨菜是一种常见的野生植物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。这些物质可以促进消化道蠕动，改善便秘症状，并且还能补充人体所需的多种微量元素。此外，蕨菜中的某些化合物还具有抗氧化作用，有助于减少自由基损伤，保护细胞健康。但是需要注意的是，由于蕨菜中含有较多的草酸盐，如果大量进食可能会影响钙质吸收，从而引起腹泻、腹痛等症状。因此，在食用时应控制好量，避免一次性过多摄入。
建议在日常生活中要注意饮食均衡，不要偏食挑食，以免出现营养缺乏的情况。同时还要注意个人卫生，饭前便后要洗手，以免细菌进入体内而引发疾病。
2024-06-12 18:45
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
