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东亚魔芋有毒吗
补充说明：东亚魔芋有毒吗
2024-06-17 15:54
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
适量食用东亚魔芋无毒，但过量或不当处理可能引起中毒。
东亚魔芋是一种食用植物，也称为日本魔芋或山芋，含有多种营养成分和膳食纤维。东亚魔芋本身无毒，但过量或不当处理可能导致中毒。特殊人群或过敏者应谨慎食用，因为东亚魔芋中的某些成分可能会引起过敏反应或加重某些疾病的症状。例如，对魔芋蛋白或淀粉过敏的人群应避免食用。
在食用东亚魔芋时，应注意适量，避免过量摄入。同时，应确保魔芋煮熟或蒸熟后再食用，以减少中毒的风险。
2024-06-17 18:31
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