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食物在胃里消化吗
补充说明：食物在胃里消化吗
2024-10-11 11:13
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张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
食物在胃里消化。
胃是消化系统中的一个主要器官，它通过分泌胃酸和胃蛋白酶来开始消化食物。当食物进入胃后，胃壁的肌肉会收缩，将食物与胃液混合，形成一个称为胃液的食物混合物。这个混合物中的酶和胃酸会分解食物中的蛋白质和脂肪，使其更容易被进一步消化和吸收。
2024-10-11 13:50
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
