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食品添加剂胡萝卜素的功效与作用
补充说明：食品添加剂胡萝卜素的功效与作用
a******W 2024-01-24 12:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食品添加剂胡萝卜素具有抗氧化、增强免疫力、维持正常视觉功能、促进生长发育、预防维生素A缺乏症等功效和作用。
1.抗氧化
胡萝卜素具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，从而延缓细胞老化。
2.增强免疫力
适量食用含有胡萝卜素的食物有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3.维持正常视觉功能
胡萝卜素在体内代谢后可转化为维生素A，有助于维护正常的视网膜结构和功能。
4.促进生长发育
摄入足够的胡萝卜素对于儿童的生长发育至关重要，能够支持骨骼健康和智力发展。
5.预防维生素A缺乏症
补充胡萝卜素可以帮助预防因维生素A缺乏引起的夜盲症等疾病。
虽然胡萝卜素对身体有益，但过量摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”，通常可通过停用相关食物或药物自行恢复。建议在使用任何保健品前咨询医生或营养师的意见，以确保安全有效地摄取所需养分。
2024-02-21 11:59
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
多发人群：多见于儿童
临床检查：血清维生素A 尿常规 维生素A结合蛋白（RBP） 血清视黄醇结合蛋白
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 5000元）
