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葛根可以直接煮熟吃吗
补充说明：葛根可以直接煮熟吃吗
2024-05-29 09:51
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精选回答(1)
任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
葛根可以直接煮熟后食用，以利用其药性治疗某些疾病或缓解不适症状。
葛根具有一定的药用价值，其有效成分在煮熟后仍能发挥作用。直接煮熟食用可以保留其解热镇痛、抗炎消肿等作用，有助于缓解感冒引起的发热、头痛等症状。但应注意适量食用，并注意个体差异，如脾胃虚寒者应避免过量，过敏体质者需谨慎。
若患者存在胃部不适，如胃胀、反酸等情况，则不建议直接煮熟食用，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。
此外，在烹饪过程中，可适当加入一些调味品，如盐、胡椒粉等，以增加口感。对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应在医生指导下使用葛根。
2024-05-29 13:44
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