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三高能不能吃豆腐

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三高能不能吃豆腐

补充说明:三高能不能吃豆腐

2024-09-25 17:02

三高 豆腐 血糖 大豆

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

三高人群应谨慎食用豆腐,因其可能影响血脂和血糖的控制。
豆腐富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但其含有的大豆异黄酮可能影响血脂和血糖的代谢,不利于三高人群的控制。因此,在饮食上,三高人群应选择低脂、低糖、高蛋白的食物,同时注意适量摄入豆腐,并结合医生的建议进行饮食调整。

2024-09-25 18:21

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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