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维生素B1能不能喝酒
补充说明:维生素B1能不能喝酒
2024-06-14 10:30
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维生素B1与酒精存在相互作用,过量饮酒可能影响其吸收和利用,因此不建议同时摄入大量酒精。
维生素B1是重要的水溶性维生素,参与多种代谢过程。酒精主要由肝脏代谢,长期大量饮酒可能导致肝脏受损,进而影响维生素B1的吸收和利用。此外,酒精还可能干扰维生素B1的正常代谢,导致其水平下降。因此,在患有肝病或酗酒的人群中,摄入大量酒精可能会加重维生素B1缺乏的症状。对于健康人来说,适量饮酒不会对维生素B1产生显著影响,但过量饮酒可能会影响身体对维生素B1的吸收和利用。
如果患者本身存在维生素B1缺乏的情况,则应避免饮酒,以免加重症状。在某些特殊情况下,如严重营养不良、胃肠道疾病等,也可能影响维生素B1的吸收和利用,此时即使少量饮酒也可能对维生素B1造成不利影响。
综上所述,维生素B1与酒精可能存在一定的相互作用,特别是对于有肝病或酗酒史的人来说,应特别注意两者之间的关系。为了确保维生素B1的充足供应,建议保持均衡饮食,并适当限制酒精摄入。
2024-06-14 13:35
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。 维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。