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双甘油脂肪酸酯是反式脂肪酸吗
补充说明：双甘油脂肪酸酯是反式脂肪酸吗
a******W 2024-12-13 14:22
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
双甘油脂肪酸酯不属于反式脂肪酸。
双甘油脂肪酸酯是一种食品添加剂，主要用于改善食品口感、延长保质期等；而反式脂肪酸主要来源于部分氢化植物油。前者不具有天然存在状态，因此不属于反式脂肪酸。
如果摄入了含有双甘油脂肪酸酯或反式脂肪酸的食物，且出现腹痛、腹泻等症状，则可能是乳糖不耐受、食物中毒等原因导致的，需及时就医诊治。
在日常生活中，应注意关注饮食中的成分信息，并尽量选择天然食材，减少加工食品的摄入，以降低摄入反式脂肪酸的风险。
2024-12-13 14:22
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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