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新鲜竹笋是不是发物
补充说明：新鲜竹笋是不是发物
2024-09-25 16:24
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
新鲜竹笋是发物，易感人群或患有相关疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或容易引起过敏反应的食物，如竹笋，其含有较多的蛋白质和纤维素，对于易感人群或患有相关疾病的人群，如过敏体质、湿疹、炎症等，食用后可能会加重病情或引发不适反应。因此，在食用新鲜竹笋时，应特别注意个人体质和健康状况，避免食用过量或频繁食用。
2024-09-25 18:15
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
