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昆布的功效与作用
补充说明：昆布的功效与作用
2024-07-12 17:15
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任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
昆布具有利水消肿、软坚散结、清热解毒功效和作用。
1.利水消肿
昆布中的碘质和钾盐能够促进尿液排出，从而达到利水消肿的效果。
2.软坚散结
昆布中的碘质和维生素E具有抗炎、抗氧化作用，有助于缓解炎症和组织增生，起到软坚散结的作用。
3.清热解毒
昆布中的碘质和维生素C具有抗菌、抗病毒作用，可以辅助清除体内的热毒，缓解发热、咽喉肿痛等症状。
昆布性寒，脾胃虚寒者应慎用。在使用昆布时，应注意适量，避免过量摄入导致腹泻等不适。
2024-07-12 17:51
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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