首页> 营养科> 牛腩> 牛腩切片煮多久熟

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

牛腩切片煮多久熟需要根据牛腩的大小和烹饪方法来判断,一般煮15-20分钟左右即可。

牛腩是指牛肋附近的肉,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,具有补脾益胃、补气养血等功效。如果牛腩比较小,可以通过水煮的方式进行烹饪,一般煮15分钟左右就可以熟。如果牛腩比较大,通过水煮的方式可能无法将牛腩煮熟,此时需要通过长时间的炖煮,才能将牛腩煮熟。

需要注意的是,牛腩中含有一定量的脂肪,过量食用可能会导致体内脂肪堆积,容易引起肥胖。此外,过量食用牛腩还可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状,可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。必要时,患者也可以遵医嘱服用大山楂丸、健胃消食片等药物进行治疗。

2023-09-23 21:13

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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