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水牛肉是发物吗
补充说明：水牛肉是发物吗
2024-09-25 11:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
水牛肉是发物，易引起过敏或加重某些疾病症状，对易感人群或有特定疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，而水牛肉含有较高的蛋白质和异体蛋白，可能引起过敏反应或加重某些疾病症状，如湿疹、哮喘等。因此，对于易感人群或有特定疾病的人群，如过敏体质、慢性疾病患者等，应避免或谨慎食用水牛肉，以免引起不良反应。
2024-09-25 14:30
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
