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西红柿与海参能一起吃吗
补充说明：西红柿与海参能一起吃吗
2024-09-25 16:05
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
西红柿和海参可以一起食用，提供全面营养，但烹饪时间不宜过长。
西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化作用；而海参则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋补作用。两者搭配食用可以互补营养，增强身体的抵抗力。但需要注意的是，海参的蛋白质含量较高，烹饪时间过长可能会导致蛋白质变性，影响其营养价值。因此，在烹饪时应控制好时间，避免过度烹饪。
2024-09-25 18:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
