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缺少维生素E有什么症状
补充说明：缺少维生素E有什么症状
2024-09-02 00:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
缺乏维生素E可能导致皮肤干燥、毛发枯黄以及脂溶性维生素缺乏。
1.皮肤干燥
维生素E缺乏可能导致皮肤的脂质屏障受损，使皮肤失去水分，从而引起皮肤干燥。该症状主要表现为皮肤表面缺乏光泽、粗糙、脱屑等，常见于手部、腿部等暴露部位。
2.毛发枯黄
维生素E是毛发正常生长所必需的营养物质，缺乏时会影响毛发的正常生长和色素沉积，导致毛发枯黄。该症状主要表现为头发失去光泽、易断、易脱落，严重时可能出现秃顶或斑秃。
3.脂溶性维生素缺乏
脂溶性维生素E在体内主要参与脂肪代谢和抗氧化过程，缺乏时会导致身体无法有效利用其他脂溶性维生素，进而影响身体的正常功能。该症状可能涉及全身多个系统，包括神经系统、免疫系统、消化系统等，具体表现因人而异，可能包括疲劳、免疫力下降、消化不良等。
针对维生素E缺乏引起的症状，建议进行血液维生素E水平检测。治疗措施包括补充富含维生素E的食物或口服维生素E补充剂。日常生活中应保持均衡饮食，多摄入富含维生素E的食物如坚果、绿叶蔬菜等，并注意皮肤保湿和头发护理。
2024-09-02 10:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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