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小麦淀粉乳糜泻能吃吗
补充说明：小麦淀粉乳糜泻能吃吗
2024-06-14 11:08
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
小麦淀粉乳糜泻患者不能食用小麦淀粉。
乳糜泻是一种由麸质不耐受引起的自身免疫性疾病，主要影响小肠。患者在摄入含有麸质的食物后，会引发肠道炎症反应，导致营养吸收障碍。而小麦淀粉虽然不含麸质，但其来源于小麦，因此对于乳糜泻患者来说，食用小麦淀粉可能会加重病情或诱发症状。
如果患者对小麦淀粉过敏，则应避免食用，以免出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。
建议乳糜泻患者在日常饮食中选择无麸质食品，并注意食物标签中的成分信息，以确保所选食品符合个人需求。同时，定期随访医生，监测病情变化，以便及时调整治疗方案。
2024-06-14 13:47
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自身免疫性疾病（autoimmunediseases）是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。许多疾病相继被列为自身免疫性疾病，值得提出的是，自身抗体的存在与自身免疫性疾病并非两个等同的概念，自身抗体可存在于无自身免疫性疾病的正常人特别是老年人，如抗甲状腺球蛋白、甲状腺上皮细胞、胃壁细胞、细胞核DNA抗体等。有时，受损或抗原性发生变化的组织可激发自身抗体的产生，如心肌缺血时，坏死的心肌可导致抗心肌自身抗体形成，但此抗体并无致病作用，是一种继发性免疫反应。
多发人群：所有人群
临床检查：可提取核抗原自身抗体谱带分析 FBC玫瑰花试验
