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腐烂水果致癌吗
补充说明：腐烂水果致癌吗
2024-06-14 14:07
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
食用腐烂水果可能增加患癌症的风险。
腐烂水果是指水果在成熟或储存过程中，由于微生物的作用导致其组织结构破坏、水分流失、颜色和气味改变的现象。腐烂水果中的有害物质可能具有致癌性，长期摄入会增加患癌症的风险。适量食用未腐烂的水果对身体有益，如苹果、香蕉等富含维生素C、纤维素等营养成分，有助于维持身体健康。但应避免过量摄入或选择不新鲜的水果，以免引起消化不良或其他健康问题。
建议定期检查水果的新鲜度，避免食用腐烂或变质的水果。同时，保持均衡饮食，多摄入新鲜蔬菜和水果，以降低患癌症的风险。
2024-06-14 15:40
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
