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糖尿病可以吃豆浆和豆腐吗
补充说明：糖尿病可以吃豆浆和豆腐吗
a******W 2024-11-01 09:54
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者可以适量食用豆浆和豆腐。
糖尿病患者体内胰岛素分泌不足或身体对胰岛素敏感性降低，导致血糖水平持续升高。豆浆和豆腐主要是由黄豆制作而成，其含有丰富的膳食纤维、维生素E以及微量元素等成分，并且含有的糖分比较低，一般不会导致病情加重。但是需要注意的是，如果患者对豆浆或者豆腐过敏，则不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果糖尿病患者对大豆蛋白过敏则不建议食用，因为可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，应避免高糖食物，如糖果和甜点，并注意均衡摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物。
2024-11-01 09:54
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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