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蚕豆病可以吃豆瓣酱吗
补充说明：蚕豆病可以吃豆瓣酱吗
a******W 2024-10-17 15:07
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
蚕豆病患者不可以吃豆瓣酱。
因为豆瓣酱是由蚕豆为主要原料发酵而成的一种调味品，含有蚕豆成分，所以不建议蚕豆病患者食用，以免引起溶血性贫血等不良后果。
除了豆瓣酱外，蚕豆病患者还应避免摄入新鲜蚕豆、蚕豆制品以及可能引起氧化反应的食物或药物，如阿司匹林。
对于蚕豆病患者来说，保持均衡饮食，避免接触已知诱发因素是关键所在。若出现乏力、黄疸等症状，应及时就医以获得适当的治疗。
2024-10-17 15:07
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
多发人群：见于先天遗传
临床检查：变性球蛋白小体染色试验
治疗费用：市三甲医院约（5000--10000元）
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