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葵花瓜子是发物吗
补充说明：葵花瓜子是发物吗
a******W 2024-01-24 11:41
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
葵花瓜子通常不是发物。葵花瓜子富含脂肪油，包括亚油酸和磷脂、谷甾醇等β甾醇。还含有蛋白质、糖、有机酸，如柠檬酸和绿原酸，以及胡萝卜素。磷脂可预防大鼠高脂血症和高胆固醇血症。本产品的脂肪油，尤其是亚油酸，可抑制大鼠实验性血栓形成。葵花瓜子不应该吃得太多。通常是用手剥皮的，因为很容易腐蚀舌头和与牙齿争吵，吐壳时吐出大量体液，导致味觉迟钝、食欲不振，甚至胃痉挛。建议葵花瓜子中含有大量的草酸、嘌呤等物质，人体摄入后会导致尿酸增加，所以肾功能不全或是患有痛风的患者不宜食用。
2024-01-24 11:41
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