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胡萝卜素可以和维生素C一起吃吗
补充说明：胡萝卜素可以和维生素C一起吃吗
2024-06-06 17:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
胡萝卜素和维生素C可以一起食用。
胡萝卜素和维生素C在人体内具有不同的生理功能，不会相互影响。胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维护视力和皮肤健康；而维生素C则参与胶原蛋白合成，支持免疫系统。两者结合使用可以增强身体的抵抗力，促进身体健康。但需要注意的是，过量摄入任何一种营养素都可能产生不良反应，建议适量摄取并保持均衡饮食。
如果存在某些特定疾病或服用药物，则需要谨慎考虑是否同时摄入胡萝卜素和维生素C。例如，对于患有肾结石的人群，过多摄入维生素C可能会增加草酸盐的形成，从而加重病情。
虽然胡萝卜素和维生素C可以一起食用，但在日常生活中仍需注意膳食平衡，确保摄入足够的各种营养素。如有特殊情况或疑虑，应咨询专业医生或营养师的意见。
2024-06-07 12:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
