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酒精中毒属于食源性疾病吗
补充说明：酒精中毒属于食源性疾病吗
2024-05-14 18:45
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
酒精中毒属于食源性疾病。
酒精中毒是由摄入过量酒精引起的中枢神经系统功能障碍，符合食源性疾病的定义，即通过摄取食物或水而引起的疾病。
除了酒类饮品外，含有酒精的食物也可能导致酒精中毒，例如醉虾、米酒等。这些食物可能未经过充分烹饪或储存不当，使得细菌滋生产生大量乙醇。
在日常生活中，应注意控制酒精摄入量，并确保食物的安全与卫生，以减少发生酒精中毒和其他食源性疾病的概率。
2024-08-13 22:44
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
酒精中毒属于食源性疾病。
酒精中毒是由摄入过量酒精引起的中枢神经系统功能障碍，符合食源性疾病的定义，即通过摄取食物或水而引起的疾病。
除了酒类饮品外，含有酒精的食物也可能导致酒精中毒，例如醉虾、米酒等。这些食物可能未经过充分烹饪或储存不当，使得细菌滋生产生大量乙醇。
在日常生活中，应注意控制酒精摄入量，并确保食物的安全与卫生，以减少发生酒精中毒和其他食源性疾病的概率。
2024-05-14 19:02
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酒精中毒是由于一过性大量摄入酒精导致中枢神经系统先兴奋后抑制，继而使延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制，严重者可引起呼吸衰竭、呼吸麻痹而死亡。该病起病急，进展快，但若能及时救治，可挽救患者生命，减少并发症的发生。酒精依赖(alcoholic dependence)系指慢性酒精中毒者一旦停饮，可产生一系列戒断症状。实际上酒精依赖者经常处于中毒状态中。我国酒精中毒的发病率比西方国家为低，但近年来其发病率似有增高趋势，应予重视。
