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豆腐能和土豆一起炖吗
补充说明：豆腐能和土豆一起炖吗
2024-10-11 10:30
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐和土豆可以一起炖煮，形成营养丰富、口感丰富的菜肴。
豆腐富含优质植物蛋白和多种维生素，而土豆则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。两者搭配炖煮，不仅能够增加菜肴的营养价值，还能使豆腐的口感更加软糯，土豆的口感更加绵软，形成独特的风味。此外，炖煮过程中，豆腐和土豆的营养成分更容易被人体吸收利用，有助于提高消化吸收率。
2024-10-11 13:45
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
