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山竹的胡能不能吃
补充说明：山竹的胡能不能吃
2024-05-07 18:43
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精选回答(1)
任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
山竹的外壳不能吃。
山竹的外壳中含有一种名为氰甙的物质，这种物质在被摄入后会在体内水解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒化合物，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法获得足够的能量，从而导致机体功能障碍。由于外壳中的氰甙含量较高，所以不建议食用。
除了外壳之外，如果误食了果肉上的籽，通常是可以正常排出体外的，不会对人体造成不良影响。
需要注意的是，在食用山竹时要确保其成熟且无腐烂、变质现象，以免引起食物中毒等不良后果。另外，对于存在消化系统疾病或过敏史的人群而言，应谨慎食用以减少潜在风险。
2024-05-07 19:00
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