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白果时间长了能不能吃
补充说明：白果时间长了能不能吃
2024-05-07 18:46
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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
久存的白果通常不能吃。
久存的白果可能会滋生细菌或霉菌，产生毒素，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。此外，白果本身含有一定的毒性，未经处理的白果毒性更高，长时间储存可能导致毒性物质积累，增加食用后发生中毒的风险。
如果白果在通风良好且干燥的地方保存，并且没有出现变色、异味等现象，则可以适量食用。
建议在购买白果时选择新鲜的产品，并储存在阴凉、干燥的地方以延长其保质期。若发现白果颜色异常或气味改变，应避免食用以防中毒风险。
2024-05-07 18:57
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
