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红薯会引起血糖升高吗
补充说明：红薯会引起血糖升高吗
2024-05-06 19:07
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舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减
提问
红薯会引起血糖升高。
红薯是一种高碳水化合物食品，其含有的碳水化合物在消化过程中会分解成葡萄糖等单糖分子，导致血糖水平升高。虽然红薯本身含有一定的膳食纤维，但由于其消化吸收速度较快，因此仍然属于高升糖指数食物。对于糖尿病患者，摄入过多的红薯可能会导致血糖波动，因此需要特别注意摄入量。
如果红薯与高脂、高盐食物同食，则可能增加血糖波动的风险。因为脂肪和盐分会影响体内胰岛素敏感性，进而影响血糖的控制。
建议空腹状态食用红薯，并且不宜过量。此外，对于糖尿病患者来说，应在医生或营养师指导下调整饮食结构，以维持良好的血糖管理。
2024-05-06 19:29
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