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野生石耳有什么作用
补充说明：野生石耳有什么作用
2023-07-25 15:35
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党华 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：1.慢性鼻窦炎、鼻息肉、鼻腔鼻窦肿瘤、鼻中隔偏曲及慢性鼻炎鼻内镜微创手术；2.过敏性鼻炎、腺样体肥大，慢性咽炎、声带小结、声带息肉、鼾症的药物及手术治疗； 3.鼻咽癌及其它咽喉部、头颈部肿瘤的诊断与手术；鼻整形术、中耳炎手术治疗；3.声带小结 声带息肉门诊微创小手术，鼓膜穿孔门诊耳内镜下微创修补等 4.有关传导性聋的听力重建，耳硬化人工镫骨置换的听力康复、人工耳蜗植入、侧颅底手术、耳廓整形、中外耳成形,咽鼓管球囊扩张术、振动声桥植入术等方面治疗的具体引导。
提问
野生石耳具有补充营养、清热开胃、润肺止咳等作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
石耳是由多种矿物质相互作用形成的，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，日常生活中适量食用可以补充人体所需要的营养物质，还能提高自身的免疫力。
2、清热开胃
石耳味道鲜美，并且口感脆爽，可以促进胃肠道蠕动，起到清热开胃的作用，如果存在胃肠道不适的患者，可以适量食用，有利于改善病情。
3、润肺止咳
石耳中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等多种矿物质，可以促进人体的血液循环，达到润肺止咳的作用，如果患者存在肺热咳嗽、咳痰等症状，可以适量食用，有利于缓解病情。
除此之外，还具有清理血管、降低血脂等作用，日常生活中可以适量食用，对身体健康有一定的好处。但需要注意，应避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-26 02:43
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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