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黄豆泡了一夜还能打豆浆吗
补充说明：黄豆泡了一夜还能打豆浆吗
2024-09-25 17:08
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黄豆泡一夜未变质可打豆浆。
黄豆泡水是为了使黄豆充分吸水膨胀，便于后续的磨浆和煮浆过程。如果黄豆在泡水过程中没有受到污染，且保存在干燥、阴凉处，一夜时间不会导致黄豆变质，此时可以打豆浆。但若黄豆在泡水过程中受到污染，或保存不当导致变质，如出现异味、霉变等，则不建议继续使用，以免影响豆浆的口感和健康。
2024-09-25 18:26
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