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虫草泡一夜可以吃吗
补充说明:虫草泡一夜可以吃吗
2024-05-07 18:48
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精选回答(1)
任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
虫草泡一夜不可以吃的。
虫草在水中浸泡一整夜可能导致部分营养物质流失,如虫草素、虫草多糖等,从而降低其营养价值;此外,长时间浸泡还可能使虫草中的某些成分发生化学反应,导致其性质发生变化,甚至产生有害物质,食用后可能引起恶心、呕吐等不良反应。
如果虫草已经出现了变色或异味等情况,则不建议继续食用。
虫草是一种中药材,使用时需注意是否完整无损、有无霉点,并观察颜色是否有异常变化,以确保安全有效。
2024-05-07 19:03
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