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长白发吃黑芝麻有用吗
补充说明：长白发吃黑芝麻有用吗
2024-09-25 17:02
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吴剑波 主任医师 武汉大学中南医院 三甲
擅长：各类皮肤病及性传播疾病的诊治。
提问
长白发吃黑芝麻有一定作用。
黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分有助于改善头发的健康状况，促进黑色素的合成，从而减缓白发的产生。但需要注意的是，黑芝麻并不能完全逆转白发，对于已经形成的白发，其作用有限。
2024-09-25 18:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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