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蒜苗和蒜苔是一个东西吗
补充说明：蒜苗和蒜苔是一个东西吗
2023-09-23 03:12
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
蒜苗和蒜苔一般不是一个东西。
蒜苗和蒜苔属于两种不同的食物，其营养价值也有所不同。蒜苗里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，蒜苔中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分。蒜苗和蒜苔中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。蒜苗和蒜苔中还含有大蒜素，适当食用可以起到杀菌消炎的作用，有利于身体的健康。但不建议过量食用蒜苗和蒜苔，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，如果患者对蒜苗或蒜苔过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
